Das Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz setzt in dieser Wintersaison ganz auf feiertägliche Kulinarik. Das Fünf-Sterne-Haus mit 379 Zimmern gilt als Flagship der Marke und steht an geschichtsträchtigem Ort: genau auf der früheren Berliner Mauer. Während der Hoteleingang auf der Westseite die Postleitzahl 10785 (Tiergarten) trägt, gehört der Eingang des hauseigenen Midtown Grill im östlichen Gebäudeteil bereits zu 10117 (Mitte)….
Autor: Oliver Numrich
Ich sammle Pringles-Dosen mit verrückten Geschmacksrichtungen und schreibe und recherchiere über Süßwarenmarketing. Außerdem spiele ich gerne Klavier und reise durch Brandenburg, Oberösterreich und den Rest der Welt.
Restaurant Carl & Sophie unterstützt Berliner Tafel
Das Spreerestaurant Carl & Sophie beteiligt sich am neuen Konzept der Berliner Tafel. „Mit Sinn Serviert“ erweitert die bekannte Aktion „Suppe mit Sinn“ und ermöglicht es Gastronomien, ganzjährig etwas für den guten Zweck anzubieten. Die „Suppe mit Sinn“ erfreute Winter für Winter die Gäste im Spreerestaurant Carl & Sophie, die durch den Genuss der köstlichen Kreationen…
Picknick-Angebot: Mit Sticks’n’Sushi in die Natur
„Sushi unter freiem Himmel“: Mit dem sommerlichen Angebot von Sticks’n’Sushi kommt Genuss in Bewegung. Ab sofort gibt es in der Potsdamer Straße, in der Torstraße und in der Kantstraße ein Picknick-Menü und ein Familienmenü zum Mitnehmen. Die vielfältige Auswahl lädt dazu ein, die frischen Spezialitäten auch außerhalb der Restaurants zu genießen und kulinarische Erlebnisse an…
SV Hotel übernimmt Betrieb von sechs Marriott Hotels
Mit der Übernahme baut SV Hotel ihre Rolle als führende Betreiberin von Moxy und Residence Inn Hotels in Deutschland bedeutend aus. Das Agreement mit dem internationalen Immobilienunternehmen Vastint umfasst vier Moxy Hotels und zwei Häuser der Marke Residence Inn by Marriott in Berlin, Dortmund, Dresden und Essen. Damit erweitert SV Hotel ihr Portfolio von aktuell…
Küchenchef Lukas Hackenberg bringt französische Bistroküche in Le Faubourg
Wie einfach kann die gehobene Küche sein? Als Lukas Hackenberg im Frühjahr 2023 verkündete, dass er Fine-Dining alltagstauglich machen will, glaubten viele, dass er sich für den Spagat sehr verbiegen müsste. Doch mit klaren Ideen und besten Zutaten hat der 28-Jährige überzeugt. Nun geht er den nächsten Schritt und setzt im Le Faubourg mit Bistronomie…
Französische Spitzenprodukte und Geschmacksgrößen
Der französische Staatsmann Charles de Gaulle soll einst gesagt haben, es sei schwer, ein Volk zu regieren, das 246 Sorten Käse habe. Nicht weniger einfach ist es, sich in dieser Genussvielfalt zurechtzufinden. Zum Glück gibt es Experten wie den Käsemeister Sébastien Gorius, der Berlin seit Mai 2014 mit feinsten Sorten aus seiner Heimat versorgt. Sein…
Ramada Graz positioniert sich für Herbstsaison
Das Hotel Ramada Graz bereitet sich auf die Herbstsaison vor, die in der steirischen Landeshauptstadt traditionell von kulinarischen und kulturellen Highlights geprägt ist. Das 4-Sterne-Hotel, das sich durch seine günstige Lage nahe dem Flughafen Graz und den Autobahnen A9/A2 auszeichnet, bietet Geschäftsreisenden und Touristen 120 klimatisierte Zimmer. Ein besonderer Fokus liegt auf dem MICE-Segment: Sechs…
Stay KooooK eröffnet in Leipzig: Neues Wohnkonzept in Deutschland
Am 19. August 2024 hat das erste Stay KooooK außerhalb der Schweiz in Leipzig seine Türen geöffnet. Mit diesem neuen Standort wird ein modernes Extended-Stay-Konzept eingeführt, das sich an Reisende richtet, die für kurze oder längere Zeit in der Stadt wohnen möchten. Das Stay KooooK Leipzig City befindet sich in einem Neubau direkt neben dem…
Hotel Berlin, Berlin setzt auf innovative Nachhaltigkeit
Das Hotel Berlin, Berlin im Bezirk Tiergarten verstärkt sein Engagement für Nachhaltigkeit mit kreativen Lösungen zur Müllvermeidung und Ressourcenschonung. Ein Highlight ist die hauseigene Produktion der „Scrubbish“ Seife aus Kaffeesatz. Diese wird in der Hotelküche aus übriggebliebenem Kaffeegrund und palmölfreier Basisseife handgefertigt. Die vegane Seife wird in recycelten Kartonverpackungen angeboten. Im Housekeeping-Bereich setzt das Hotel…
Innovative Gastro-Ideen im Grand Hyatt Berlin: Das neue Bistro Mitte
Das Grand Hyatt Berlin hat ein neues Konzept für sein Gastronomie-Angebot eingeführt. Das Bistro Mitte ersetzt nach 25 Jahren die Tizian Lounge und setzt dabei auf kurze Wartezeiten, optimierte Prozesse und erstklassige Produkte. Unter der Leitung von Hyatt Executive Chef Philipp Ketzer hat sich das Team vom Konzept der „Future Operating Gastronomy“ inspirieren lassen, um…
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