Buchungsportale professionell managen

Die Corona-Pandemie hat der Vermietungsbranche zwischenzeitlich einen Dämpfer verpasst. Doch inzwischen reisen die Deutschen wieder häufiger als je zuvor! Selbst die hohe Inflation in folge des Ukrainekriegs kann sie nicht vom Urlaub machen abhalten, wie eine aktuelle Untersuchung der GfK zeigt: Lieber spart man am Essen, als auf das Reisen zu verzichten. Rosige Zeiten also,…

Garage oder Turnhalle als kreative Tagungsräume

Das außergewöhnliche Design und die flexiblen Nutzungsmöglichkeiten überzeugten die Leser des Branchenmagazins „Mein Tophotel„: Der innovative Boardroom des me and all hotels hannover bietet mit seinem Besprechungstisch, der sich zu einer Tischtennisplatte umfunktionieren lässt, beste Möglichkeiten zu sportlichen Pausen und Networking. Das fröhliche Design und die Flexibilität machen ihn zu „Deutschlands coolstem Tagungsraum 2022“. Die Mein Tophotel-Redaktion zeichnet mit…

Konfitüren-Hersteller Faller erweitert Sortiment um Chutneys

Die Corona-Krise hat nicht nur Hoteliers und Gastronomen hart getroffen, sondern auch Lieferanten wie den Schwarzwälder Konfitürenhersteller Faller. Keine Übernachtungen, kein Frühstück, keine Konfitüre – so lautet das ernüchternde Fazit von Geschäftsführer Thomas Faller. „Wir arbeiten zurzeit auch kurz und hoffen natürlich sehr, dass durch die Lockerungen bald wieder mehr Gäste in die Hotels kommen“,…

Stefan Athmann: Der richtige Ton

Das heutige Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann wurde 1914 als Palais Panwitz errichtet. Bauherr Walter Sigismund Emil Adolf von Pannwitz und seine Frau Catalina haben im Grunewald ein Refugium geschaffen, das seine Bewohner bis heute von den Widrigkeiten des Alltags abschirmt. Um die Bedürfnisse seiner Gäste ebenso geräuschlos wie zuverlässig befriedigen zu können, bedarf die…

Premier Inn: Erfolgreich Hotelbetten vermieten ohne OTAs

Die britische Gruppe Premier Inn macht alles anders: Sie verkauft ihre Zimmer nicht über OTA’s, hat keinen Newsletter und kein Kundenbindungsprogramm. Trotzdem gehört sie mit 800 Häusern zu den größten Hotelketten Großbritanniens und schickt sich jetzt an, Kontinentaleuropa zu erobern. Den deutschen Hospitality-Markt hat Chief Operating Manager und Geschäftsführerin für Deutschland, Inge van Ooteghem, als…

Selina Hotels mit zwei neuen Standorten in Berlin

Mit gleich zwei Häusern betritt eine weitere Hotelkette den Berliner Hospitality-Markt: Selina Hotels aus Südamerika. Die Gruppe begreift sich als Mischung aus Hotel, Hostel und Coworking Space, gemacht für digitale Nomaden jeden Alters und Geldbeutels. Die Hotel sind individuell gestaltet, dabei wird bei Übernahmen so viel wie möglich vom Vorgänger bewahrt und recycelt. So auch im…

Standards oder Abwechslung beim Frühstück: Gäste wollen beides

Die Gretchenfrage beim Hotelfrühstück lautet: Sind die Gäste „Gewohnheitstiere“, die immer das gleiche in verlässlicher Qualität wollen, oder wünschen sie schon morgens Abwechslung und Erlebnisse? Die schlichte Wahrheit ist: Businesskunden haben selten Zeit für und wenig Interesse an Frühstücksabenteuern. Sie müssen sich stärken und dazu schnell alles finden und einordnen können, was sie brauchen. Bei…

Massenandrang an Rezeption und Frühstücksbüfett unterschätzt: Ein Jahr nach der Eröffnung muss das Schulz-Hotel die starke Auslastung managen 

Vor gut einem Jahr eröffneten Sascha Gechter, Oskar Kan und Nizar Rokbani das Schulz Hotel am Berliner Ostbahnhof als Mischung aus Hotel und Premium-Hostel. Grundsätzlich seien Konzept und Philosophie dahinter voll aufgegangen, sagt Nizar Rokbani, im Gründertrio zuständig für Operations, Vertrieb und Marketing. Das Publikum sei so vielfältig, wie sie es sich gewünscht haben: „Bei…

Cosy Hospitality: Digitaler Hybrid zwischen Air B’n’b und 4-Sterne-Hotel

Das Berliner Startup COSI Hospitality möchte das Gastgewerbe revolutionieren mit Hotels, die ohne Lobby, Rezeption oder Restaurant auskommen und stattdessen datengetrieben funktionieren, mit viel smarter Technik im Hintergrund. Gegründet wurde COSI von den Serien-Entrepreneurs Dimitri Chandogin, Gerhard Maringer und Christian W. Gaiser, die aus ihren bestehenden Unternehmen bereits Erfahrungen aus den Bereichen Immobilienwirtschaft, digitale Bezahldienste…

Grüne Senatorin: Keine Parkvignetten für Berliner Hotelgäste

Berlin wird immer voller: Die Einwohnerzahl steigt und steigt und auch die Touristen kommen weiterhin in Massen. Das ist gut für die Tourismuswirtschaft, allerdings verschärft der anhaltende Ansturm bestehende Verteilungs- und Interessenkonflikte. Besonders deutlich wird das zurzeit an den Parkvignetten, die Berliner Hoteliers, deren Häuser in Parkraumbewirtschaftungszonen liegen, bisher von der zuständigen Senatsverwaltung für Umwelt, Verkehr…