Berlin mit Picknickkorb genießen

Raus ins Vergnügen: Die Ganymed Brasserie lädt Berliner und Touristen ein, die Hauptstadt neu zu erleben. Ausgestattet mit einem prall gefüllten Picknickkorb lässt sich ein Ausflug an der berühmten Berliner Luft perfekt genießen. Dabei bleibt es jedem selbst überlassen, wo man es sich mit der Auswahl an Köstlichkeiten im Korb bequem macht: ein Gläschen gut…

Frische Pfifferlinge haben wieder Saison

Gesucht und schon gefunden: Wer Pfifferlinge liebt, aber keine Zeit hat, selbst in den Wald zu gehen, bekommt ein modernes „Best-of deutsche Pfifferlingsküche“ im Jäger & Lustig serviert. Der leicht pfeffrige Geschmack der beliebten Pilze verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Zusammen mit Gemüse, Fisch oder Fleisch bekommt der gesellige Pilz hier, wo die Heimatküche…

Hommage an die Berliner Nacht: Berlin Night Dry Gin

Eintauchen in die Berliner Nacht ohne vor Ort sein zu müssen?! Das geht jetzt mit der neuen Sonderedition der Berliner Spirituosen Marke Berliner Brandstifter. Der brandneue limitierte Berlin Night Dry Gin ist eine Hommage an die Berliner Nacht und eben wie diese intensiv, außergewöhnlich, gegensätzlich und wunderschön. Nicht nur die Komposition und der Geschmack der…

Leckeres für Beerenfans: Erdbeerzeit im ALEX

Im ALEX werden wieder Erdbeerträume wahr. Die süßen Früchte stehen in der Traumdeutung als Symbol für verlockende Aussichten und die Erfüllung von Wünschen. Wie wahr! Sie sind eine sinnliche Verführung und zaubern ein genussvolles Lächeln auf die Gesichter. Noch dazu lassen sie sich ohne schlechtes Gewissen genießen. Die aromatischen Beeren haben nämlich fast keine Kalorien,…

Marché International eröffnet Waldschänke in Berlin

Nach Umbau am Standort im Zoo Berlin feiert Marché International die Neueröffnung der beliebten Waldschänke direkt neben dem großen Kinderspielplatz im Zoo. Hier können die Zoo Besuchenden vor Ort das gastronomische Angebot mitten im rund 33 Hektar großen Naturparadies und zugleich einen der artenreichsten Zoos der Welt genießen.  Modern-rustikales Ambiente und Live-Cooking Ein Zoobesuch macht hungrig:…

Berlin Ice Cream Week 2022

Vom 5. Maibis 11. Mai findet  die  Berlin Ice Cream Week statt.  In 37 Eisdielen Berlins kann man in dieser Zeit für nur einen Euro köstliches Eis probieren. Angeboten werden so verführerische Sorten wie Cassata Siciliana, Büffelmilcheis mit Focaccia-Stücken und Pistazien-Pesto-Topping, Marjuana-Eis, Buttereis mit Blaubeermarmelade und hausgemachtem Brot, Sauerkirschen, Kaffee und Brownie-Eis, Himbeere mit Ingwer, Sesam…

Restaurants setzten auf Abhol- und Lieferdienste während Corona

Nachdem in allen Bundesländern die Restaurants unter erheblichen Einschränkungen wieder geöffnet sind, werden einige der in der Corona-Krise ins Leben gerufenen Abhol- und Lieferdienste wieder eingestellt. Doch noch immer scheuen viele Menschen den Restaurantbesuch aus Angst vor einer Ansteckung mit Covid19. Erst vergangene Woche haben sich laut Medienberichten im Lokal „Alte Scheune“ im ostfriesischen Moormerland mindestens zehn Gäste…

Corona: Eigene Kochboxen als Rettung für Restaurants?

Kochboxen mit genau abgemessenen Zutaten für ein bestimmtes Gericht gibt es bereits seit ein paar Jahren in Deutschland – bekannte Anbieter sind zum Beispiel Hello Fresh oder Marley Spoon. Doch seit dem Shutdown Mitte März bieten auch immer mehr Restaurants eigene Kochboxen an, um die Corona-bedingten Ausfälle zu reduzieren. Die Angebote unterscheiden sich stark voneinander…

Eigene Franchisekette mit 24 Jahren: Daniel Brandes hat shnell wachsende Poké-Restaurant Ma’loa aufgebaut

Mit 24 Jahren ist Daniel Brandes bereits Geschäftsführer einer Franchise-Kette mit acht bestehenden Filialen und fünf weiteren im Bau: Ma’loa bietet hawaiianische Poké Bowls und trifft damit genau den Geschmack der Zeit: gesund, farbenfroh und flexibel zu essen: Die kalten Schalen aus Reis, Gemüse, rohem Fisch und scharfen Saucen sind das hawaiianische Nationalgericht und transportieren…

Accor: Mit Entertainment  zu mehr Umsatz in F&B

Am 23. und 24. Januar fand im Mercure-Hotel MOA Berlin das zweite „Camp for F&B&E Lovers“ statt. Wie schon im Vorjahr hatte Accor seine Hoteliers, Köche und Food & Beverage-Manager aus Deutschland eingeladen, um in Vorträgen und Workshops zu vermitteln, wie Hotelrestaurants kreativ und nicht zuletzt lukrativ vermarktet werden können. Erstmals war das Format auch…