Grüne Woche: Fontane kulinarisch erleben

Unser märkisches Nachbarland präsentiert sich auf der Internationalen Grünen Woche vom 18. bis 27. Januar wieder mit einer eigenen Brandenburg-Halle in der Messehalle 21a: 79 Ausstellerstände mit täglich über 100 Anbietern, das Programm auf der Bühne und im Kochstudio mit insgesamt rund 1.800 Akteuren zeigen das große Potenzial in Brandenburgs ländlichen Regionen. Die Brandenburg-Halle wird…

Seit 90 Jahren Kosmetik aus Alpenkräutern: Speick

Als Speik oder Speick bezeichnet man in den Alpen stark duftende, aromatische Kräuter, darunter den Echten Speik, aber auch blauen, gelben und wilden Speik. Bereits seit 1928 steht Speick auch für Naturkosmetik, als Marke des Familienunternehmens Walter Rau GmbH & Co. 2012 wurde Speick als Top 3 von „Deutschlands nachhaltigsten Marken“ ausgezeichnet und erhielt im Folgejahr…

Vegane und faire Bio-Naturkosmetik für Hotels

Auf die Produkte von i+m Naturkosmetik ist Kerstin Brandt, Marketing & Revenue Manager im Strandgut Resort Sankt Peter Ording zufällig gestolpert, als sie eine Produktprobe in einer privaten Onlinebestellung gefunden hat. „Wir haben uns über die Website über die Philosophie und die Produkte von i+m informiert und sofort Kontakt aufgenommen, weil deren Werte genau das widerspiegeln, was…

Forsthofgut: Kräuteressenzen von Saint Charles für Kosmetik und Bar

Das 5-Sterne-Naturhotel Forsthofgut im österreichischen Leogang, 45 Minuten von Salzburg entfernt, blickt auf eine 400 Jahre alte Geschichte zurück. Wo heute „Europas schönstes Wellnesshotel“ (GEO) Gäste aus der ganzen Welt begrüßt, stand 1617 noch ein Forstbetrieb mit Bauernhof. Die bäuerlichen Wurzeln und die Verbundenheit mit dem Wald liegen der Familie Schmuck am Herzen, die das…

Martina Jeschke: Hoteldirektorin mit Chuzpe

Motorradfahrer lieben die Freiheit und Kurvenlagen. Dabei gehen sie kalkulierbare Risiken ein und scheuen keine Konfrontation. Hoteldirektorin Martina Jeschke fährt nicht nur privat gern Motorrad – auch in ihrer beruflichen Entwicklung gab es enge Kurven und beherzte Entscheidungen. Ihr Leben wäre sicherlich leichter, ohne diese direkte Art, ohne die Neigung, etwas gleich auszusprechen, statt diplomatische…

Tour des Lebens: Upstalsboom-Azubis auf Polar-Expedition

Nach der ersten „Tour des Lebens“ der Upstalsboom-Auszubildenden auf den Kilimandscharo 2016 folgte im August 2018 die Fortsetzung. Auch die zweite Tour, die zum nördlichsten Polarkreis nach Spitzbergen führte, barg extreme physische und psychische Strapazen für die Teilnehmer. Die Idee zur „Tour des Lebens“ hatte Bodo Janssen, Geschäftsführer der Upstalsboom-Hotels und Buchautor, bei einer Fachtagung…

Schulz Hotel an East Side Gallery in Berlin eröffnet

Nizar Rokbani, Sascha Gechter und Oskar Kahn haben mit dem Meininger bereits erfolgreich eine Hotelkette hochgezogen und verkauft. Jetzt, nach Ablauf der Wettbewerbssperre und verschiedenen Ausflügen in andere Geschäftsfelder, starten die drei wieder gemeinsam ein Projekt. Es wird wiederum eine Hotelkette und es wird wiederum groß: Schulz-Hotels. Der Name Schulz hat nichts mit dem ehemaligen…

Mutzenbacher: Frische österreichisch-ostdeutsche Küche

Fast eine Stunde braucht man vom Zentrum bis zum äußersten südöstlichen Zipfel Berlins, nach Schmöckwitz. Das ehemalige Fischerdorf, fast vollständig von Seen und dem Spreenebenfluss Dahme eingeschlossen, gehört zu den am dünnsten besiedelten Ortsteilen der Hauptstadt und ist ein beliebtes Naherholungsgebiet. Hier, inmitten eines Campingplatzes am Krossinsee, zwischen Wohnwagen und Kiefern, hat im Mai dieses…

Ein Hotelier kämpft gegen Brandenburger Bürokratie

Reinhard Tänzer ist ein Macher, einer, der etwas bewegt. Als VW-Manager hat er Lagerhallen für 50 Millionen Euro gebaut, die pünktlich fertig wurden und vom ersten Tag funktionstüchtig waren. Um das zu schaffen, braucht es Durchsetzungskraft „Wenn die Planungen abgeschlossen sind, müssen sie alle Änderungswünsche rigoros abblocken“ sagt Tänzer, „sonst funktioniert es nicht.“  Tänzer wurde…

Canvas Bar von Bombay Sapphire eröffnet Pop-up Bar im U-Bahnhof

Am Abend des 17. Oktober öffnete Bombay Sapphire die Türen zu seiner CANVAS BAR. In einem Kellergeschoss der Potsdamer Platz Arkaden neben dem weitläufigen S-Bahnhof Potsdamer Platz trafen Künstler auf Prominente und den besonderen Gin. Zwar stand Bombay Sapphire von Bacardi als Basis für viele köstliche Drinks und Mixgetränke im Vordergrund, aber die Location und…