Gastro-Konzept „To the Bone“: Das italienische Steakhouse

„To the Bone“ – bis auf die Knochen – heißt das zweite Restaurant, das Giacomo Mannucci in Berlin betreibt. 2012 hat er bereits „To Beef Or Not To Beef“ in Schöneberg eröffnet und auch dort geht es um hochwertige Fleischspezialitäten, die unter anderem vom toskanischen Starmetzger Dario Cecchini stammen. Bei ihm hat Mannucci das Fleischerhandwerk…