Tapas-Kulinarik ohne Klischees verspricht die 2011 von Daniel Brühl und Atilano González eröffnete Bar Raval in Berlin-Kreuzberg. Restaurantleiter Marc Hanke sieht Ähnlichkeiten bei den Food Trends in Deutschland und Spanien.  Herr Hanke, wie hat sich die Berliner Gastroszene in den letzten Jahren verändert? Früher gingen die Berliner nur aus Hunger Essen oder um mit Freunden…